Schwarzer Tee
Eine exzellente Sommerpflückung aus einem traditionsreichen Teegarten: Braungoldene Tassenfarbe und ein intensiver Geschmack – malzig, würzig mit weicher Fülle. Mokalbari setzt sich aus den Begriffen Mokal (eine besondere Bambussorte) und Bari (Garten) zusammen. Auch köstlich mit Kandis zu genießen.
Assam Mokalbari
Herkunft:
Indien
Blattgrad:
STGFOP
Erntezeit:
Sommer
Herkunftsregion:
Assam, Indien
Zutaten:
Schwarzer Tee
Inhalt:
75 g
Artikel-Nr.:
2137
Preis pro kg:
137,33 €
Zubereitungsempfehlung
Dosierung:
1 TL (3 g) per Tasse (200 ml)
Wasserhärte:
hart
Wassertemperatur:
100 °C
Ziehzeit:
3 - 4 Min.
In der zweiten Hälfte des 19. Jh. fand ein britischer Plantagenbesitzer heraus, dass eine besondere Sand-Lehm-Mischung des Bodens in diesem Gebiet zu einem üppigen Pflanzenwachstum führt. Ursprünglich aus den Hügeln rund um den Manasarowar-See in Tibet stammend, spült der Fluss Brahmaputra regelmäßig diese spezielle Bodenmischung an seinem Südufer an. Die kontinuierlichen Bodenablagerungen boten daher den idealen Platz, um 1876 dort den Teegarten „Mokalbari" zu gründen.
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