Assam Mokalbari

Schwarzer Tee

Eine exzellente Sommerpflückung aus einem traditionsreichen Teegarten: Braungoldene Tassenfarbe und ein intensiver Geschmack – malzig, würzig mit weicher Fülle. Mokalbari setzt sich aus den Begriffen Mokal (eine besondere Bambussorte) und Bari (Garten) zusammen. Auch köstlich mit Kandis zu genießen.

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Assam Mokalbari

Herkunft:

Indien

Region:

Assam

Blattgrad:

STGFOP

Erntezeit:

Sommer

Zutaten:

Schwarzer Tee

Inhalt:

75 g

Artikel-Nr.:

2137

Preis pro kg:

137,33 €

Zubereitungsempfehlung

Dosierung:

1 TL (3 g) per Tasse (200 ml)

Wasserhärte:

hart

Wassertemperatur:

100 °C

Ziehzeit:

3 – 4 Min.

In der zweiten Hälfte des 19. Jh. fand ein britischer Plantagenbesitzer heraus, dass eine besondere Sand-Lehm-Mischung des Bodens in diesem Gebiet zu einem üppigen Pflanzenwachstum führt. Ursprünglich aus den Hügeln rund um den Manasarowar-See in Tibet stammend, spült der Fluss Brahmaputra regelmäßig diese spezielle Bodenmischung an seinem Südufer an. Die kontinuierlichen Bodenablagerungen boten daher den idealen Platz, um 1876 dort den Teegarten „Mokalbari" zu gründen.