Der unter japanischer Aufsicht gefertigte Chasen ist das wichtigste Hilfsmittel um einen schaumigen und cremigen Matcha herzustellen. Dieser Matchabesen verfügt über. 80 Außenborsten und fast so viele Innenborsten und entspricht somit dem japanischen Meisterbesen. Auch die Dicke des Bambus´ wird hier nicht dem Zufall überlassen sondern wurde mit der perfekten Griffigkeit abgestimmt.
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Bambusbesen
Artikel-Nr.:
8932

Zubereitung mit Matcha

 
Schritt 1: frisches, möglichst weiches Wasser aufkochen. Das Wasser auf ca. 80 °C abkühlen lassen: Wasserkocher öffnen, ca. 10 Minuten warten.
Schritt 2: ca. 1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) in eine Matcha-Schale geben. Mit ca. 80 ml Wasser (80 °C) aufgießen.
Schritt 3: den Tee mit einem Matcha- Besen mindestens 15 Sekunden lang in Zickzack-Form schaumig schlagen. Dabei den Boden der Schale nicht berühren